DRAFT LABOってどんな店？

2019年にうらトコ通りに誕生した埼玉県初の樽生ピルスナーウルケルがのめるお店🍺
当初のクラウドファンディングでは405%を達成し、ドラフト専門店としてオープンしました。
木材の温もりを感じられる店内で、キンキンに冷えたドラフトビールと
低温調理のお料理がお楽しみいただけます。

店長を始めとする店舗スタッフが作り出す空気は、アットホームで温かく、人が集まってくることから
知り合いが50人以上増える現代版ルイーダの酒場として様々なトルネードを生んでいます。

こだわりや詳細をまとめましたのでご覧ください！
最後にはお得な情報も載せてあります♪

当店のこだわり

なんといっても全9種のドラフトビールと低温調理で仕上げる肉料理。

▽　BEER

非加熱処理されたドラフトビールは開栓後3日以内のビール樽のみを使用し、
温度管理など細部にまでこだわる徹底ぶり。

また注ぎにも力を入れており、TikTokで【美味しいビールの注ぎ方】が10万回以上再生されるほど。
ビールの常識が変わる最高の一杯を届けてくれます！

※その他ワインやカクテルなど、ビール以外の美味しいお酒も、もちろん取り揃えてあります。

▽　FOOD

ビールだけじゃない！お料理もこだわっているんです！

当店は低温調理を用いています。
なので、お肉がしっとり柔らかく、噛むほどに旨味が溢れてくる“味わう”品ばかり。
使用するお肉も牛モモ・牛タン・鴨・美桜鶏など。

お肉の良さを最大限活かしたおつまみはもちろん
お腹を満たすローストビーフ丼や牛ユッケ丼もオススメ！

時期のものや野菜のさっぱりメニュー、燻製ナッツも◎

最高に美味しい料理とお酒を楽しんだら、翌日の活力も湧いてきそうです♪

ペアリングを楽しむ

『DRAFT LABO』を心ゆくまで楽しむならビールとお料理のペアリングがおすすめ。
飲食店情報サイトhavyにて、いくつか最強ペアをご紹介しているのでご覧ください！

ペアリングを満喫！はコチラ

お得な遊び方

DRAFTLABOでは、お客様に気軽に楽しんでいただけるよう
飲み放題やSPECIAL FOOD WEEKなど日々工夫を凝らしています！
現在お楽しみいただけるのはこちら⇩

▽　0の付く日はLABOの日！

毎月0の付く10日・20日・30日は90分飲み放題1,980円！
こだわりのビールがお好きなだけ飲み比べ仕放題です！
自分のお気に入りビールを好きなだけ呑むのも有り◎

▽　ラボを全部楽しむ３種類のコース！

・LABOおまかせコース
・焼かない焼肉堪能コース
・LABOの女子コース
いずれも¥3,000＋tax〜！

ご予約はココのフォームから
（コースの内容は準備でき次第随時リンクにしていきます。）

その他LINEやインスタのDMからも受け付けております◎
予約しやすいものからご連絡下さい！

DRAFT LABOを選ぶメリット

美味しいお酒やお料理、オシャレな空間は
“良い時間”を過ごすのに必須条件ですが、
それ以外にも推せるポイントがあります！

①酒場のゆるやかな繋がり

他人よりも近く家族よりは遠い、友達とはちょっと違う「ゆるやかなつながり」
これで意外と人生が変わったりします。
ポジティブで楽しい話であふれている・多業種のお話が聞ける・干渉しすぎない・人生に刺激が欲しい
そんな人にとって、ゆる〜く人と繋がれる酒場はもってこい！

②街の外交官

所沢に引っ越してきたばかりの方や、まだまだ未開拓の方。
当店は街の外交官を目指しています！
あなたのお話し相手にもなるし、街の好スポットも教えるし
面白い人や必要な人のエンカウンターにもなります！
所沢という街に不安があっても大丈夫。是非遊びに来て下さい。
1ヶ月で『この街良い街だね』って言わせます！！！笑

③温かいコミュニティ

・女性同士で仲良くなり、女子会が開かれる
・カラオケ好きで気が合いカラオケに行く
・麻雀好きな同士が毎週末お店に集まり、その後に麻雀に行く
・野球好きで繋がり野球観戦に行く

これら全部当店で実際に起きたことです！
こういった出会いが起こる空気とご縁を大事にしています。

④ビジネスチャンスが溢れてる

・デザインができる人がいたら希望の価格でロゴを作って欲しい
・冬限定でスノボーし放題、深夜スキー場の圧雪作業員が欲しい
・カフェを業務委託でやれる人がいないか
・解体業の会社の事務さんをひとり探している

こういった話も生まれていて、ビジネスのデータベースになってます！

また、経営者の方もよく飲みにくるので『関係性を通じての仕事の依頼』が生まれたりします。